Террин из свиной рульки с языком

Мясные блюда  
Шаг 1

Террин готовила впервые, очень мне понравился рецепт на www.kyxarka.ru/news/1347.html , хотя кое-какие свои изменения в рецепт внесла. Добавила свиной язык, а вот зелени у меня было мало. Но получилось вкусно.


( Читать дальше )
свиная рулька
свиной язык
морковь
лук
  • +2
  • 16 мая 2011, 19:39
  • Nangka
  • 2

Свиная рулька варено-печеная

Мясные блюда  
Шаг 1

Раньше я избегала готовить свиную рульку. Вареное жирное мясо никто не хотел есть, а в запеченном варианте получалась твердая корочка и сухое мясо. Соединила первое, второе и пиво – и в результате получилась отличная буженина из рульки. Готовить ее долго, но она того стоит.


( Читать дальше )
свиная рулька
лук
морковь
соевый соус
чеснок
мед
пиво светлое
  • +1
  • 30 января 2011, 18:27
  • Nangka
  • комментировать

Свиная рулька.

Мясные блюда  

свежую свиную рульку хорошо промыть и поставить вариться на средний огонь часов 5, подливая воду по мере необходимости.Когда проварится примерно часа 2, добавить соль, специи, лавровый лист, перец горошком.Сварился окончательно.Немного охладить, вытащить кость.Положить в миску и поставить в холодильник под пресс.На следующий день можно кушать в качестве холодной закуски, в виде бутербродов и т.п.
свиная рулька
специи.
  • +2
  • 24 августа 2010, 22:32
  • Merilin
  • 2

"Пьяная рулька"

Мясные блюда  


замариновала рульку в вине(можно самое дешёвое) на сутки, положила в пакет для запекания, вино-маринад туда же, поставила в духовку на чуть больше часа… достала и можно кушать…
свиная рулька
вино
  • +1
  • 21 апреля 2010, 20:03
  • Merilin
  • 4

Холодец

Мясные блюда  
Холодец
Холодец наверное все любят и знают, как его готовить. Но у каждой хозяйки свой рецепт и свои маленькие секреты. Самый вкусный холодец получается, если брать в равных частях свинину и говядину.

Состав:


свиная рулька
говяжья голень
лук
морковь
соль, перец
чеснок.


( Читать дальше )
свиная рулька
говяжья голень
чеснок
специи
  • +1
  • 30 октября 2009, 14:16
  • Helen
  • 2
Возможно вас заинтересует